Aceite de oliva virgen extra Estigma Rojo – 250 ml

Aceite de oliva virgen extra de calidad superior, obtenido directamente de aceituna y solo mediante procedimiento mecánico.

Extracción en frío.

Variedad arbequina.

Sabor suave, con un ligero toque de amargor al final.

Textura suave y sedosa.

Aroma a frutas, especias y hierba.

Producido y envasado en la zona de Montes de Toledo.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 3700 KJ / 900 Kcal

Grasas 100 g

De las cuales Saturadas 13 g

Monoinsaturadas 79 g

Poliinsaturadas 8 g

Hidratos de carbono

De los cuales azúcares 0 g

Proteínas 0 g

Sal 0 g

Conservación:

En sitio fresco y seco, alejado de la luz.

Nuestros olivares, centenarios en su mayorìa, están ubicados en la sierra de Madridejos, en el suroeste de la provincia de Toledo y noroeste de Ciudad Real, en pleno eje central de la formación montañosa de los Montes de Toledo. Se trata de una zona de gran valor ecológico, donde conviven especies amenazadas como el lince y el águila real, junto a jabalíes, venados y corzos.

Tradicionalmente los aceites de oliva producidos aquí, han sido muy valorados por los expertos aceiteros por su extraordinaria calidad, conociéndose desde antaño en su argot como “Tipo Toledo”. Esta calidad, se debe a unas condiciones de clima y suelo excepcionalmente propicias para el cultivo del olivo, así como a la utilización de la variedad “Cornicabra”, perfectamente adaptada al medio y originaria de estas tierras, desde fenicios y griegos hasta la actualidad. Posteriormente se fueron introduciendo otras variedades como picual, arbequina y hojiblanca con unos resultados en calidad extraordinarios.