Bigardo

Bodega: Bigardo.

Zona: Sin DO, Toro.

Variedad: Tinta de Toro 100%

Envejecimiento: 6/8 meses de crianza en barricas francesas.

Color: rojo cereza brillante.

Aroma: intensidad media en nariz, envuelve con sus aromas a fruta roja y negra fresca, del tipo frambuesa, cereza y cassis, y sus toques florales, balsámicos y especiados

Boca: equilibrado, con buena acidez, amplio, concentrado, persistente. Deliciosamente carnoso y frutal. Muy apetecible ya, pero con potencial de guarda.

Bigardo. Vino Tinto Experimental.

Hecho para beber, bebido para disfrutar. Bigardo es un vino de verdad, un vino de conciencia tranquila. Sin demasiadas complicaciones, con poco de tecnología y mucho de conocimiento y experiencia.

Las uvas vienen de nuestro viñedo medio (50 años) en Valdefinjas.

No es ecológico, no es biodinámico, no es crianza, reserva ni de pago, es lo que he considerado que debería ser, un vino lógico. Hecho desde el conocimiento y la experiencia, no hay más.

La bandera del proyecto. El comienzo de todo. No te asustes y siéntete libre con la creación más gamberra de Bigardo. Lo amas o lo odias?

Toro, Hecho a Mano, ese es el significado de mis cuernos. La interpretación es libre, como este vino.