Sobres de 80 g de Paleta Selección Sadiber

La paleta Selección Sadiber es una paleta fuera de la norma del ibérico, procedente de madre y padre ibéricos o madre ibérica y padre duroc,que fueron descalificados por su entrada tardía en montanera o por no alcanzar el peso exigido por la norma.

Procedentes de cerdos criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales de nuestras dehesas, salados, curados y envejecidos lentamente en el microclima de nuestras sierras con su justo porcentaje de frió y humedad entre 18 y 30 meses.

Envasado al vacío en sobres de 80 g para que lo disfrutes con la máxima comodidad.

Ingredientes:

Paleta de cerdo ibérico fuera de norma, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.

Libre de alérgenos y gluten.

Elaboración:

Procedencia: Cerdos criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales de nuestras dehesas, salados, curados y envejecidos lentamente en el microclima de nuestras sierras.

Tiempo de curación: 24 a 36 meses en bodegas naturales en el microclima de nuestras sierras.

Alimentación: cereales y pastos naturales.

Raza: Ibérico sin norma.

Contenido Y Presentación:

Cortado artesanalmente en finas y delicadas lonchas por nuestros maestros cortadores, mezclando en cada sobre lonchas de diferentes partes de la pieza para así lograr una mezcla de sabores y olores más completa.

Presentado en sobres envasados al vacío en dos formatos.

• 15 sobres de paleta Selección Sadiber + 2 sobres de 70 grs de pequeños taquitos.

Recomendación:

Se recomienda mantener en frio entre 5º y 10º.

Antes de consumir: calentar el sobre antes de abrirlo con agua templada. De este modo, podremos despegar las lonchas fácilmente sin romperlas.

La temperatura correcta para su consumo es entre 20º y 25º.

Presentado en sobres al vacío con una caducidad de 12 meses desde su loncheado.

Degustación:

De aspecto brillante y de color rojo intenso, su sabor es una delicia para el paladar entre poco salado, sabroso y agradable al paladar, con matices de aromas de nuestras sierras.